D Maltoz Monohidrat

 

Giriş:

d maltoz monohidrat Tatlandırıcılar; higroskopik ajan. Gıdaların düşük tatlılığı için kullanılır, daha düşük tatlılığa, ancak konsantrasyon sabit olmasına rağmen, uzun vadeli koruma amaçlarına ulaşmak için mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyebilir. Higroskopik kristal şeker etkisinin kullanılmasını önleyin, aynı zamanda gıda yapısını iyileştirebilir, böylece uzun vadeli esneklik, tatlandırılmış doğal meyve suyu için de geçerlidir.

Ürün Açıklaması:

Moleküler Formül: C12H24O12

Moleküler Ağırlık: 360.31

Fiziksel Durum: Beyaz toz

CAS: 6363-53-7

Erime Noktası: 119-121 ° C

Depolama Sıcaklığı: Oda sıcaklığında saklayın.

İşlev:

1. Tatlandırıcılar; higroskopik ajan. Gıdaların düşük tatlılığı için kullanılır, daha düşük tatlılığa, ancak konsantrasyon sabit olmasına rağmen, uzun vadeli koruma amaçlarına ulaşmak için mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyebilir.

2. Besleyici tatlandırıcılar.

3. Bu nedenle, gümüş ayna reaksiyonu gümüş amonyak çözeltisi ile oluşabilir, taze alkali hidroksit tuğla kırmızısı çökelti ile reaksiyona girebilir

Uygulama

1. Dekstroz monohidrat doğrudan yenilebilir ve daha iyi tat, kalite ve düşük maliyet için şekerlemelerde, keklerde, içeceklerde, bisküvilerde, işlenmiş gıdalarda, tıbbi ilaçlarda reçel jöle ve bal ürünlerinde kullanılabilir.

2. Kekler ve kavrulmuş yiyecekler için yumuşaklığını koruyabilir ve raf ömrünü uzatabilir.

3. Dekstroz Tozu çözülebilir, içeceklerde ve soğuk yiyeceklerde yaygın olarak kullanılabilir.